CROSTATA CON CRUMBLE DI MELE

Avevo queste mele in casa da un pò ed erano arrivate proprio al punto giusto per fare un buon dolce. Adoro i dolci con le mele in genere almeno quanto amo la frolla e quindi questo dolce è nato un pò così..per caso. Generalmente il crumble lo si fa senza la base di frolla ma devo dire che questa versione mi piace molto e poi è stato promosso a pieni voti dal mio M. che come dico sempre se lo dice lui....è una certezza!!!

INGREDIENTI PER LA FROLLA

300 gr di farina
150 gr di zucchero
150 gr di burro
1 uovo intero
1 tuorlo
scorza di limone
1 pz di sale

PER IL CRUMBLE

80 gr di farina
80 gr di burro
80 gr di zucchero di canna
80 gr di mandorle tostate e tritate non troppo finemente

3 mele
una manciata di biscotti secchi

Impastate gli ingredienti per la frolla e far riposare in frigo per almeno 30 minuti. Preparate intanto il crumble mettendo tutti gli ingredienti in planetaria. Dopo qualche minuto avrete ottenuto un impasto "sbriciolato". Rivestite lo stampo con la frolla, cospargetela con una manciata di biscotti secchi tritati finemente per far in modo di assorbire un pò dell'umidità delle mele che metterete sopra tagliate in piccoli pezzi. A piacere potete aromatizzare con cannella o succo di limone, io le ho lasciate al naturale perchè erano molto dolci e gustose. Ponete sopra il crumble e via in forno a 180° per circa 45-50 minuti.

Con questo dolce partecipo al primo giveaway di Dolcemeringa